Tips agar makanan tidak cepat basi

 

Mau tau tips makanan agar tidak cepat basi?

Sebelum kita membahas tips nya,kita wajib tau dan kenali jenis makanan yang cepat basi atau jenis makanan yang tidak mudah basi. Kwalitas makanan pasti tergantung dari jenis dan bahan apa yang kita gunakan untuk membuat nya. Oleh karena itu,dalam menyiapkan bahan makanan juga harus teliti dan harus pandai memilah dan memilih.

 

Apa sih yang dimaksud dengan makanan basi?

Kalau ditanya seperti ini, pasti kita juga bingung untuk menjawab nya dengan menggunakan kata-kata. Yang kita tau ya seperti itu makanan basi. Dari aroma dan bentuk nya pun pasti sudah terlihat bahwa makanan itu sudah tidak layak untuk dikonsumsi. So, makanan basi itu adalah makanan yang molekul penyusun nya sudah banyak berubah. Saat molekul tersebut berubah,maka kwalitas dari makanan itu juga pasti nya akan berubah dan tidak layak untuk dikonsumsi oleh manusia.

Apasih yang membuat makanan itu bisa basi?

Ada 3 faktor utama  yang membuat makanan itu  cepat basi.

1.      Oksidasi Alami

Oksidasi adalah interaksi antara molekul oksigen dengan zat lain. Interaksi antara oksigen yang ada diudara dengan molekul penyusun makanan membuat struktur molekul makanan berubah.

 

2.      Enzim

Enzim lebih berperan ke arah pembusukan dan perubahan tekstur dari makanan hasil bumi yang belum diolah seperti daging,buah-buahan,serta sayur- sayuran. Enzim yang membuat makanan cepat basi adalah enzim yang sifatnya mempercepat proses dari molekul makanan tersebut

 

3.      Pengaruh Mikroorganisme

Makanan sehari-hari kita sering terkontaminasi oleh mikrooganisme,apalagi jika kebersihan terhadap makanan sangat kurang baik. Mikroorganisme seperti jamur atau bakteri sangat berperan sebagai pengurai. Karena mikroorganisme dapat berkembak biak dengan cepat saat medianya tumbuh cocok. Dan mikroorganisme adalah faktor utama yang menyebabkan makanan cepat basi.

 

Setelah tadi saya menjelaskan apa itu makanan basi dan faktor penyebab nya,selarang saya akan menjelaskan bagaimana tips dan cara agar makanan tidak cepat basi. Mari kita ulas sekarang.

 

Tips

1.      Segera panaskan makanan yang tersisa

2.      Tidak boleh menutup makanan dalam keadaan masih panas

3.      Simpan makanan dalam tempat yang kedap udara

4.      Jangan lupa dimasukan kedalam lemari pendingin

5.      Jangan menaruh makanan ditempat terbuka

 

Itulah sedikit tips dari saya agar makanan tidak cepat basi. Semoga bermanfaat ya.