Ada Apa sih Dengan Putu Mayang?

 

Ada Apa sih Dengan Putu Mayang?

Kue putu mayang merupakan jajanan tradisional khas betawi yang bentuk nya menyerupai mie dan disajikan dengan saul gula cair atau santan.Konon katanya putu mayang ini berkaitan erat dengan cerita rakyat khas Betawi yaitu Jampang Mayangsari.Cerita rakyat ini mengisahkan sosok perempuan yang menjadi rebutan para lelaki pada saat itu.

Kata “ mayang “ dalam kue ini diyakini berkaitan dengan sosok Mayangsari dalam cerita rakyat tersebut.Mayang digambarkan sebagai sosok yang berombang,bergelung-gelung indah.Sama hal nya dengan bentuk kue putu mayang yang bergelung seperti mie.

Putu mayang terbuat dari tepung kanji atau tepung beras yang dibentuk secara unik mirip mie.Dan untuk mempercantik tampilan nya,tepung beras pun dicampur oleh beberapa pewarna makanan,agar terlihat lebih menarik.