Bajigur si Minuman Penghangat khas Jawa Barat

 

Bajigur si Minuman Penghangat khas Jawa Barat

Bajigur merupakan minuman untuk menghangatkan badan khas Sunda yang cocok banget diminum pada saat cuaca dingin. Dan lebih nikmat lagi jika ditemani oleh cemilan-cemilan kecil seperti kacang rebus,pisang rebus,ubi rebus,klepon dan sebagainya.Dulu bajigur dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak dorong,namun seiring berjalan nya waktu dan perkembangan zaman,kini ada bajigur instan yang bisa kita beli di toko-toko klontong.Tapi ada baik nya kita bikin sendiri karena caranya juga lumayan mudah.

Bajigur awal mula nya ditemukan oleh petani di daerah Jawa Barat.Awal nya memang setiap pagi para petani selalu mengonsumsi air rebusan gula aren sebelum berangkat ke sawah.Lambat laun air rebusan gula ini mengalami perkembangan karena ada tambahan bahan-bahan lain nya.Para petani mulai menambahkan jahe dan santan sehingga mulai saat itu bajigur menjadi salah satu minuman favorit para masyarakat Jawa Barat.

Bajigur bukan hanya enak dan nikmat,namun dibalik itu semua bajigur mempunyai segudang khasiat.Yang pertama ada jahe yang bisa mengatasi perut kembung dan mencegah masuk angina.Lalu khasiat dari gula aren itu sendiri adalah sebagai energi dalam tubuh untuk memperkuat stabilitas nya.Intinya,bajigur ini bukan hanya sekedar minuman tradisional,tapi bisa juga sebagai obat untuk tubuh kita.